Rendang Tanpa Kerisik

Bahan:
Setengah ekor ayam
*10 tangkai cili kering
*1 biji bwg merah
*3 ulas bwg putih
*1 inci halia
*cili api (kalau nak pedas)
--- Blend bahan *
Santan diketuk
Serai
Garam
Gula

Cara:
Tumis bahan blend dan serai sampai naik bau.
Pencutkan ayam.
Masukkan santan, air
Masak sampai ayam empuk.
Masukkan daun kunyit.
Masak sampai kering.